Enólogos:
Pablo y Héctor Durigutti.

Variedad de uva:
100% Malbec

Procedencia de la uva:
Agrelo, Luján de Cuyo

Viñedos:
Espaldero
7500 plantas por Ha.

Cosecha:
Segunda quincena de febrero

Elaboración:

  1. Maceración pelicular a 8ºC.
  2. Fermentación alcohólica durante 20 días a temperaturas entre 13º y 15ºC con levaduras autóctonas en tanques de acero inoxidable.
  3. Tres meses de crianza en tanques de acero inoxidable.

Notas del enólogo:
A la vista presenta un color rojo rubí con reflejos rosados. En la nariz se perciben notas a frutales como la cereza y la frutilla. En boca se perciben las notas a frutas frescas y un final de boca con la acidez y el alcohol equilibrados.

 

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