Enólogos: Pablo y Héctor Durigutti

Variedad: Chardonnay 100%

Apelación: Gualtallary, Tupungato

Cosecha: Segunda semana de Febrero

Proceso Enológico: Prensado de racimos enteros, fermentación 100% en barricas de roble francés de 500 litros a temperaturas de 13-15ºC con levaduras indígenas.

100% fermentación maloláctica

Añejamiento: 4 meses en barricas de roble francés de 500 litros de segundo uso.

Este vino no ha sido sometido a procesos de clarificación.

Notas del Enólogo: Su color es amarillo intenso con reflejos verdosos.

En nariz es concentrado, con aromas de frutas tropicales como ananá y banana, característico de ese viñedo.

En boca es untuoso, dulce con una acidez refrescante que le otorga un final largo y persistente.

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