Enólogos: Pablo y Héctor Durigutti

Varietales: Viognier 100%

Apelación: Gualtallary, Tupungato

Cosecha: Segunda semana de Febrero

Proceso Enológico: Prensado de grano entero en prensa inertizada y lenta.

Fermentación alcohólica y maloláctica en vasijas ovoideas de cemento a temperaturas bajas y controladas para preservar fruta y tipicidad.

Este vino no ha sido sometido a procesos de clarificación para preservas las características organolépticas naturales.

Notas del Enólogo: Es un vino de color pajizo con destellos dorados. Sus notas aromáticas son frescas y recuerdan a orquídeas y damascos maduros. En boca se distingue por su textura untuosa y amable. Es fresco y con una acidez permanente que hace más ágil su paso por el paladar dejando sensación fresca y de buena persistencia.

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